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Larroque: crece la conciencia en la manipulación de alimentos

03/08/2011 |El área de Bromatología e Inspección de la Municipalidad de Larroque trabaja para que todos los locales, comercios o establecimientos elaboradores de alimentos cumplan con los requisitos exigidos por la ley.

En este marco, se realizan inspecciones de rutina a los negocios de esa localidad. Desde el área municipal se destacó que en este último trimestre no se han registrado decomisos y señalaron la buena predisposición de los comerciantes de retirar de las góndolas aquellos alimentos vencidos. En otro orden, se está organizando un taller para el 23 y 24 de agosto sobre Buenas Prácticas de Manufactura para manipuladores de productos farináceos destinado a los propietarios y empleados de los locales de Larroque y público en general. La idea es comenzar con la tarea educativa y así mejorar la calidad de los alimentos y del servicio que se brinda. Por otra parte, se elabora mensualmente dentro del Programa Municipal en Inocuidad Alimentaria un folletín informativo sobre diferentes temas y tiene como objetivo brindar información para tratar de prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos, considerando todos los eslabones de la cadena alimentaria, que se inicia en el campo hasta llegar a la mesa familiar. Esta publicación aspira a ser un espacio informativo para conocer las actividades del departamento de bromatología y de esta forma entre todos alcanzar una mejor calidad de vida.
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