Hoy habrá una reunión informativa por la triquinosis
19/08/2010 |Hoy a las 11 en el club Cerro Porteño en calle Gualeguaychú y Entre Ríos de la vecina localidad, la Municipalidad junto con personal especializado de Salud de la provincia, harán una charla informativa sobre cómo puede evitarse la triquinosis.
El mayor riesgo para el hombre es el consumo de carne de cerdo infectada y sus derivados. En Entre Ríos hacía 30 años que no se registraban casos positivos y tras revelarse el episodio en Pueblo Belgrano se teme nuevos focos en otras ciudades del departamento.
Uno de los inconvenientes que tiene la pequeña localidad, es que no cuenta con el área de Bromatología municipal para controlar a los comerciantes que venden chacinados en la zona y el otro inconveniente radica en la falta de una sala de faena habilitada por el SENASA, cuestión que también afecta a Gualeguaychú.
De esta manera no se puede controlar la trazabilidad del producto, al no ser utilizada carne de cerdo de criaderos habilitados por el organismo sanitario nacional y que cumplan a su vez con el calendario de vacunación.
La reunión de hoy a la mañana servirá para aclarar varias dudas y establecer estrategias sanitarias para controlar el avance de la enfermedad en Pueblo Belgrano y Gualeguaychú.
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