Argentinos Identifican una mejora en la digestibilidad de un forraje de ganado
04/05/2022 |Los tallos de plantas que crecieron bajo el estrés salino presentan un mayor contenido de polisacáridos, azúcares, de reserva.
Investigadores argentinos observaron que una leguminosa que abunda en la cuenca del río Salado, al crecer en suelos salinos se incrementa su digestibilidad o facilidad de absorción de sus nutrientes en el tracto digestivo de los animales, informó hoy la Agencia CyTA-Leloir.
Se trata de Lotus tenuis, una especie presente en los suelos bajos salinos de la Cuenca del Salado o Pampa inundable (centro-este de la provincia de Buenos Aires) una de las principales zonas de ganado de cría de la Argentina.
En el estudio de laboratorio, del que participaron investigadores de Conicet (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas), de la Universidad de Buenos Aires (UBA), de la Universidad Catolica Argentina (UCA) y del Instituto Leloir; se comprobó que los suelos salinos tienen un efecto “ambivalente” sobre este cultivo porque hacen que pierda masa, pero incrementan su digestibilidad o facilidad de absorción de sus nutrientes en el tracto digestivo de los animales.
“Nuestro estudio logró identificar cambios que el estrés de los suelos salinos produce en las paredes celulares de Lotus tenuis, que guarda relación con su digestibilidad”, indicó Marina Ciancia, doctora en Química e investigadora del Centro de Investigación de Hidratos de Carbono (Cihidecar) que depende del Conicet y de la Facultad de Agronomía de la UBA.
Y añadió que “este conocimiento puede ser útil para entrecruzar las mejores variedades y desarrollar leguminosas de mayor digestibilidad”.
Según se informó, los tallos de plantas que crecieron bajo el estrés salino presentan un mayor contenido de polisacáridos, azúcares, de reserva.
“Continuando con este tipo de investigación, pueden analizarse distintos cultivares adaptados a bajos salinos para determinar si presentan características más adecuadas para ser utilizados en cruzamientos y obtener forrajes mejorados”, concluyó Ciancia.
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