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Brasil: Preparan las comidas para la visita del Papa

03/04/2007 |Un menú simple será servido al papa Benedicto XVI durante su visita del 9 al 13 de mayo a Brasil, en base a comidas italianas y alemanas, sin especialidades brasileñas a las que no está acostumbrado, informaron este lunes los encargados de preparar sus alimentos.

"El Papa es un señor de edad y nuestra preocupación es que tenga una alimentación nutritiva y sabrosa", dijo la nutricionista Gisela Savioli, responsable de las comidas del pontífice en Aparecida (interior de Sao Paulo) donde permanecerá del 11 al 13 de mayo. Lo más típico brasileño que tendrá Bendicto XVI en su menú será guayabada (dulce de guayaba). El Vaticano no divulgará el menú oficial del Papa, pero los cocineros revelaron que sus desayunos, almuerzos y cenas contendrán leché, café, panes, pastas, pescado, carne bovina, verduras y legumbres, frutas tropicales, helados, budines, dulces de frutas y jugo de naranja, su bebida preferida. En el Convento de San Benedicto, en Sao Paulo, donde el Papa se alojará del 9 al 11 de mayo, las comidas serán a base de carne y legumbres, aseuró el chef Nixon Pereira de Souza. "También tendremos pasta y comidas típicas alemanas, pero nada de feijoada (plato tropical en base a frijoles y carne de cerdo que es el pan de cada día de los brasileños)", explicó el prior del convento, Joao Evangelista Kovas. El Papa comerá solamente en los lugares de alojamiento en Aparecida y Sao Paulo. Lo hará solo, asistido por una monja que habla alemán, y las explicaciones de los platos a servirse, con la descripcion de los nutrientes y calorías de cada alimento, que se le darán escritas en alemán. "No obstante, podrá romper el protocolo y comer junto a los otros religiosos. Por eso no habrá diferencias en el menú del Papa y de los demás integrantes de su comitiva", aseguró Savioli. Fuente: AFP-NA
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