La VI Edición de la Asamblea con Municipios se realizó en Rosario del Tala y contó con representantes de los municipios de Concordia, Concepción del Uruguay, Nogoyá, Caseros, Larroque, San José, Ramírez, Colón, Rosario del Tala, Maciá, Gualeguay, Basavilbaso, Aldea San Antonio, Herrera y Chajarí. También participó el Programa Alimento Seguro del Colegio de Bioquímicos de Entre Ríos y por el ICAB se hicieron presentes los jefes de área de Registros, Laboratorio, Auditoría, Relaciones Institucionales e Informática, además del Coordinador y el Director General del Instituto.
El debate se organizó en tres grandes cuerpos, temas pendientes, nuevas propuestas, e informes variados.
Con relación a los temas pendientes se conformó una comisión de tres personas para mantener conversaciones con Obras Sanitarias y Medio Ambiente con el fin de trabajar la idea de una resolución conjunta. Acorde a los planteos de control de aguas de consumo hechas en anteriores versiones de nuestras asambleas.
Se propuso redactar un proyecto de carnet del manipulador provincial que pueda presentarse a los distintos municipios para su respectiva adhesión y ocasionalmente para suplantar la libreta sanitaria de los manipuladores de alimentos. Se recordó la deuda del Instituto respecto al proyecto de ley de descentralización.
En cuanto a las propuestas y desafíos futuros, se informó y debatió sobre las características de la nueva estrategia de control. Se particularizó sobre la posibilidad de acciones conjuntas en los lugares que se identificaron como los más influyentes en cuanto al riesgo, en ese sentido se debatió sobre visitas a hipermercados y grandes supermercados para evaluar situaciones riesgosas como son los alimentos fraccionados sin control alguno o directamente sin rotulaciones. El ICAB a través de su área Auditoría se comprometió a presentar en breve una propuesta sobre el mecanismo y las variables a tener en cuenta en estas operaciones.
Se informó sobre la publicación en la página Web del ICAB del listado de establecimientos productores de alimentos en regla y se pidió a los municipios el listado de habilitaciones de cada localidad para realizar la comparación correspondiente y avanzar hacia la unificación de datos.